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韩国知多少

韩剧小常识:什么叫 月火剧 水木剧 日日剧?


在韩国星期几的表达和中国不太一样.一周分别用月 火 水 木 金 土 日来表示。





周一周二播的剧=月火剧周三周四播的剧=水木剧周六周日播的剧=周末剧周一至周五的剧=日...

0 admin admin 2014-03-26
韩国传统文化:四物游戏


韩国传统文化:四物游戏

四物游戏是用锣、钲、长鼓、鼓等风物游戏的最基本的乐器编成,进行演奏的音乐,并更加细致、精巧、有计划地、系统地表现四物的旋律,属于令人...

0 admin admin 2013-10-09
韩国烧酒
韩国烧酒 韩国知多少

烧酒(Soju)是一种酒精饮料。主要的原料是大米,通常还配以小麦、大麦或者甘薯等。千年之约桑黄菇发酵酒原料是桑黄菇,韩国烧酒颜色透明,酒精度数一般在18°~22°之间不等。现今...

0 admin admin 2011-12-18
韩剧明星演员片酬

制作“热播电视剧”的外包制作公司面临财政困难的主要原因是制作费暴涨。在暴涨的制作费中,演员片酬占大部分。“韩流”代表性明星裴勇俊在2007年拍摄《taiwangsishen记...

0 admin admin 2010-06-07
过多吃泡菜.咸菜.腌菜的危害


  腌制类食品是指禽畜鱼肉经过熏烤腌制、豆制品蔬菜瓜果经过腌制发酵而制成的食品,如咸菜、咸鱼、咸蛋、咸肉等。  泡菜、咸菜,是中国、小日本、朝鲜的传统食品;腊...

0 admin admin 2008-12-01
韩国花牌的玩法
韩国花牌的玩法 韩国知多少








看过韩剧《老千》的朋友肯定好奇花牌是什么东西.下面来简单介绍下什么是花牌
花牌(Hanafuda) 是由12种花草为牌而组成的。花牌并不是韩国固有的,而是19世纪从...

0 admin admin 2008-11-20
韩国端午节的由来









在韩国,端午祭的时间和我国的端午节一样,都是农历五月初五。端午祭在韩国相当普遍,据韩国学者考证,端午祭的内容在“朝鲜时代”南孝温的《秋江集》就有表述,因此江...

0 admin admin 2008-06-27
韩国巫俗祭仪









巫俗祭仪是每场儒教式祭仪完毕后在同一场地进行的仪式。儒教祭仪有献官按一定的程序执行,巫术祭仪则由巫师与民众共同执行。如果说前者的祭仪是严谨和封闭,多有...

0 admin admin 2008-06-27
石锅拌饭-制作
石锅拌饭-制作 韩国知多少












  石锅拌饭
  「原料」
  米饭,香油,肉末,鸡蛋,凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末
  「制作过程」
  1.准备蒸好的白米饭,再准备...

0 admin admin 2008-06-27
黄豆芽汤饭-制作
黄豆芽汤饭-制作 韩国知多少












  黄豆芽汤饭
  全州以绿豆芽闻名﹐传说﹐全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病﹐从此﹐黄豆芽从未离桌。
  在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭﹐在上面放酱...

0 admin admin 2008-06-27
全州拌饭-制作
全州拌饭-制作 韩国知多少












  全州拌饭
  在全州拌饭中,黄豆芽最重要。特点是用在林室(音译)出产的鼠眼豆和好的水泡成﹐即使煮很长时间质感也很好。用煮牛头的汤做饭﹐焖的时候放黄豆芽...

0 admin admin 2008-06-27
假祭食-制作
假祭食-制作 韩国知多少












  假祭食
  把祭祀用的拌菜放在饭里拌着吃,特点是不加辣酱。相传从前安东地区的首领觉得祭祀后的饭菜非常好吃,以后总想吃,人们就在平时也做好供上去。实...

0 admin admin 2008-06-27
通英拌饭-制作
通英拌饭-制作 韩国知多少












  通英拌饭
  与其它拌饭的做法一样,只是在熬汤时在淘米水里放裙带菜和菜炖熬。
  * 菜含有丰富的钙、磷、铁等无机物,也含有丰富的维生素C,并含有既...

0 admin admin 2008-06-27
晋州拌饭-制作
晋州拌饭-制作 韩国知多少












  晋州拌饭
  在饭上面放各种拌菜和红烧牛肉,与鲜血汤一起吃。
  * 鲜血含有丰富的蛋白质和铁,是对贫血的预防和治疗有效果的食品。
  材料﹕
  饭2...

0 admin admin 2008-06-27
牡蛎饭-制作
牡蛎饭-制作 韩国知多少












  牡蛎饭
  把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。
  * 牡蛎被称为"海的牛奶",100克的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,...

0 admin admin 2008-06-27
山菜拌饭-制作
山菜拌饭-制作 韩国知多少












  山菜拌饭
  在米饭里放苦菜、薇菜、桔梗、沙参、香菇菠菜、黄豆芽等,以辣椒酱拌着吃的味与营养极佳的一种饭菜。
  * 苦菜是含有丰富钾的咸性食品,...

0 admin admin 2008-06-27
酱汤泡饭-制作
酱汤泡饭-制作 韩国知多少












  酱汤泡饭
  汉城有名的酱汤泡饭历史悠久。相传宪宗(1834~1849)皇帝也曾吃过。酱汤泡饭是赶集日在市场饭店里架上一口大锅﹐用劈柴烧起来的火熬出来的。赶...

0 admin admin 2008-06-27
江原道·腌明太鱼肠泡菜
江原道·腌明太鱼肠泡菜 韩国知多少











萝卜切成粗条用辣椒面加色﹐把腌明太鱼肠切成丝与萝卜条一起拌着吃的萝卜泡菜。
腌明太鱼肠是以明太鱼做的酱汁﹐含有丰富的游离氨基酸﹐并是消化酶丰富的传统发...

0 admin admin 2008-06-27
首尔·酱泡菜
首尔·酱泡菜 韩国知多少










장김치
酱油泡菜是在用酱油腌的萝卜﹐白菜中放水芹菜﹑葱﹑蒜﹑栗子﹑梨﹑辣椒﹑香菇﹑石耳﹑松子等等﹐并放在酱油汤里等入味的高级泡菜。是在朝鲜时代宫中或贵族家中做的泡菜...

0 admin admin 2008-06-27
首尔·萝卜片泡菜
首尔·萝卜片泡菜 韩国知多少









根据萝卜和白菜切成片而来的名字。在腌好的萝卜片和白菜片中﹐加上切成丝的葱﹑蒜﹑生姜﹐再放辣椒面和盐水等调料﹐最后吃的时候﹐放水芹。
* 萝含有各种消化酶﹐分解淀...

0 admin admin 2008-06-27
首尔·白菜泡菜
首尔·白菜泡菜 韩国知多少








白菜泡菜是在萝卜条上加辣椒面﹑葱﹑蒜﹑酱汁拌好后﹐夹在腌好的白菜叶之间﹐之后装在罐子里发酵的传统韩国泡菜。
材料
白菜5棵(15Kg)﹐萝卜2.5个﹐水芹菜1捆(300g)﹐芥菜捆...

0 admin admin 2008-06-27
首尔·腌白菜
首尔·腌白菜 韩国知多少







白泡菜 백김치
腌白菜是在气候寒冷的北部地区常吃的冬季储藏食品。腌的时候﹐冷冻至汤结薄冰为止。它具有不咸不辣的味道﹐是放各种调料而做的高级泡菜。
它是一...

0 admin admin 2008-06-27
韩国的宫廷料理
0 admin admin 2008-06-27













如果问韩国人哪种料理最典型且高档,可能都会毫不犹豫地告诉你说是宫廷料理。最后一个王朝—朝鲜(AD1392 ~ 1910)时期的宫廷料理说得上是韩国传统饮食中的最...

韩国的宫廷料理 韩国的宫廷料理 韩国的宫廷料理
韩国自然与文化能否成为世界遗产





2007年韩国文化遗产相关的主要焦点会是什么呢?文化遗产专家纷纷表示:“6月在新西兰举行的第31届世界遗产委员会上,‘济州岛火山岛熔岩洞窟’能否被列入世界文化遗产(W...

0 admin admin 2008-06-27
韩国的外籍新娘



“美丽的东南亚新娘,只要你真心想娶进门,就可以娶到”、“和越南姑娘结婚吧。初婚者、再婚者、残疾人均可”、“欢迎使用银行卡,百分之百事后支付”……在很难找到新娘...

0 admin admin 2008-06-27
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